1、原料：鸡蛋、煎饼、黄豆酱、葱丝。
2、电饼铛双面加热，倒入少许菜油，鸡蛋一个打散，摊平；火腿肠剥好，也放入，盖上电饼铛，一分钟。
3、揭开电饼铛，可以看见鸡蛋起泡，把煎饼扣在鸡蛋饼上，关电饼铛开关，盖上，静置一分钟。
4、取出煎饼，鸡蛋饼，刷上黄豆酱少量（切记少量，刷多了太咸，影响口感），撒上葱丝。
5、卷起来就是美味的鸡蛋煎饼。
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