笋壳鱼汤的好处：益气补虚、养颜美肤。
笋壳鱼汤做法：
材料：笋壳鱼500克、香菜适量、豆腐100克、姜适量、盐适量。
步骤：
1、洗净宰好的笋壳鱼，沥干水分。
2、香菜洗净切段。
3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下笋壳鱼，煎至微黄。
4、加5碗水，下姜片，煮沸后转中火滚20分钟，下豆腐再煮10分钟，放香菜稍滚即可熄火，下盐调味食用。
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