蕹菜猪肉卷。鲜蕹菜300克,猪肉100克。制法、 先将蕹菜叶摊平,猪肉剁烂伴馅,放于蕹菜叶上,卷好蒸熟即可。功效、 清热凉血,解毒止痒。
海带炖排骨。海带1000克,猪排骨500克。制法、 海带用温水泡发、洗净,切成菱形;猪排骨切块用沸水氽一下,温水洗净,加水用旺火煮沸,去浮沫后倒入海带,用小火炖烂,加盐、麻油调味。
海带绿豆汤。海带250克,绿豆100克,白糖适量。制法、 海带切碎,与绿直、白糖加水共煮汤。
葱豉粥。粳米50克,葱白3根,豆豉20克。制法、先将粳米加水煮沸,再人豆豉共煮,待米将熟时,加入葱白,煮至粥成时,再用少许盐、味精调味。
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