1、海带鸡肉炖一般炖30分钟左右能熟。
2、做法：从菜场买来杀好的鸡，用水洗净，剁成块，汆烫一下，沥干水分；将海带洗净，切成菱形块。锅里放一点油或不放油，小火把鸡块煸去剩余水分，盛出备用。锅里放油，下花椒、大料、葱姜炒香，倒入煸好的鸡块略炒，烹入料酒，倒海鲜酱油、老抽和少许盐炒匀，加入水炖煮大概10分钟，放入泡好的海带结继续炖15-20分钟直到入味即可。
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